OTOGIの川崎です。
最近は、色々とメニュー拡大中なんですが、このタイミングでしっかり原点回帰。
という訳で、コーヒー豆を新種がそろそろ入荷します。
勿論、BASKING COFFEEの豆ですよ。
実は今回の豆、師匠 榎原が、初めてコスタリカに直接買い付けに行き、ようやく日本に届いたという、彼にとっても非常に思い入れの深い豆です。
彼のブログに、この買い付けの件や、色んなプロセスの部分が記載してあるので、是非必読してみましょう。
最近では、オリジナルブレンドのシャロンなど、ブレンド中心でしたが、OTOGIオープン期の様に、またシングルオリジンの個性的なスペシャルティコーヒーを堪能してもらおうかなと。
実際、僕もまだ飲んだことが無いので、かなり楽しみですね。
3年目を迎えたOTOGIは、ノンアルコールの方も多いので、もっとコーヒー関連の飲食メニューの拡大も計画中です。
しっかりとしたスイーツや、ドリンクなんかも。
そんな中、こんなやばいVINTAGE BIKEが展示販売中な訳です。
HARLEY-DAVIDSON '51 FL
正にこれぞ、OTOGI STYLE。
明日は定休日ですが、こんな店内でいつでもお待ちしてます～
ではでは
OTOGI 川崎
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